オリゴ糖の種類
オリゴ糖にはいろいろな種類があるのですが、基本的に小腸などで吸収されてしまう消化性のものと、
消化されずに大腸まで届く難消化性のオリゴ糖があります。
特定保健用食品やサプリメントに使用されるなど、健康や美容の面で注目を集め話題になっているのが、
整腸作用があり腸内環境を整える効果があるといわれている難消化性のオリゴ糖です。
・フラクトオリゴ糖：原料はショ糖
・大豆オリゴ糖 :原料は大豆
・乳果オリゴ糖 :原料はショ糖と砂糖
・ラフィノース ：原料はビート糖蜜
・ガラクトオリゴ糖：原料は乳糖
・キシロオリゴ糖 ：原料はトウモロコシ
よく加工品でつかわれているのは、イソマルトオリゴ糖です。理由は酸や熱に分解されにくく値段も安いからです。
またイソマルトオリゴ糖の原料は、澱粉でとうもろこし由来のものが多いです。
おそらく１ｋｇ 300〜400円前後で売られているものは、イソマルトオリゴ糖のシロップだと思います。
気になる原産国ですが、会社によっては中国産の可能性はあると思います。
メーカーに問い合わすのが一番でしょう。
オリゴ糖で一番売れている北の大地の天然オリゴ糖
は北海道産のビートを使っていて、その成分の９８％がオリゴ糖なので、一番安心かと思います。
